油豆腐焖腊鱼

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  1.备好食材。
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  2.鱼干焯水剁成大块，油豆腐清洗干净切成两块，蒜苗切段。
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  3.热锅下油，把鱼块和生姜放进炒一会。
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  4.再加入适量水（水量没过鱼块）。
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  5.烧开后把油豆腐加进，继续盖上锅盖焖。
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  6.水将干时把蒜苗段加入，继续焖一分钟左右。
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  7.最后适当调味便可。

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