咸肉蒸百叶丝

• 
  1.百叶一张。
• 
  2.洗净切成细长条。
• 
  3.焯水沥干水份，姜切成细丝放在百叶丝上备用。
• 
  4.咸肉洗净切成小块，焯水放在姜丝上，摆放成花型。
• 
  5.干辣椒切成小圈，蒜切成末备用。
• 
  6.起油锅加少量的油，加入干辣椒，蒜爆香。
• 
  7.将爆好的料撒入盘中
• 
  8.淋入蒸鱼豉油。
• 
  9.放入锅中蒸30分钟。
• 
  10.青蒜洗净切成末备用。
• 
  11.出锅前将蒜花均匀撒入盘中，完成。
• 
  12.成品。

小窍门&温馨提示