姜葱炒生蚝

• 1.生蚝冲水洗净，葱切段，姜切片
• 2.生蚝入滚水，汤色发白，蚝受紧较为圆滚时，捞出
• 3.控尽水分，待用
• 4.热油，爆香姜和葱段（葱白为主）
• 5.生蚝入锅，慢翻炒
• 6.加调料，大火快炒，出锅前加葱叶
• 7.时间不要长，大火收汁，盛盘

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