蒜香土鸡嘟嘟煲

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  1.备料
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  2.大蒜剥粒，这道菜蒜适量多一点、大葱切段、姜切段、胡萝卜切段备用
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  3.山药去皮切段备用
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  4.鸡切块，加姜块、盐、胡椒粉，少量生抽腌20分钟
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  5.冷油爆香姜段和蒜粒出香味
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  6.加入腌好的土鸡快爆炒至鸡肉变色
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  7.加入蒜段翻炒至出蒜香
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  8.加入胡萝卜、加入料酒、盐、糖、生抽调味
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  9.砂锅烧热，将食材转入砂锅，加入热水至食材齐平
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  10.水开后，加入玉米和山药段，慢火细炖1小时

小窍门&温馨提示