消除眼疲劳的菠菜胡萝卜

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  1.菠菜洗净切成段，胡萝卜洗净切成滚刀状。菠菜杆和胡萝卜装入盘内。（一会先炒，叶子后放）
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  2.菠菜叶子放在案板上备用。
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  3.独头蒜切成片。
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  4.过热后倒入菜籽油。
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  5.放入蒜片。
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  6.蒜香味出，倒入胡萝卜，充分释放胡萝卜素。
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  7.翻炒一会倒入菠菜杆。
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  8.最后倒入菠菜叶子，加入适量盐，翻炒几下出锅。
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  9.装盘。

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