包虾珍珠丸的做法步骤
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1.主辅料：猪肉糜200克、虾肉50克、糯米100克调味料：料酒、盐、味精、葱姜
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2.把糯米浸泡2小时以上。然后沥干水分备用。
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3.把虾肉切粒。虾肉中加盐、料酒腌渍10分钟。
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4.猪肉糜加盐、味精、葱姜末调味。然后取一块按扁。放入一块腌渍好的虾肉。将其包严，团成球状。
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5.放入备用的糯米中蘸匀一层糯米。
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6.将其依次做完。放入铺好粽子叶的蒸帘上。每个丸子上面放一粒玉米点缀。
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7.锅烧开水，放入锅中。
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8.旺火蒸8分钟，即可关火。13
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9.蒸熟的成品。
小窍门&温馨提示
1、糯米浸泡至少要2小时以上，时间长一些更好。
2、也可以用枸杞等其它食材点缀。
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菜谱
