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巧克力慕斯蛋糕
尖角小荷
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简单
拌
奶香
数小时
食材明细
主料
6寸戚风
1个
辅料
淡奶油
200克
酸奶
50克
白糖
60克
吉利丁粉
15克
可可粉
50克
巧克力慕斯蛋糕的做法步骤
1.
先烤1个6寸戚风蛋糕
2.
从中间剖开,切去多余的边缘
3.
酸奶倒入碗中加入吉利丁粉
4.
隔热水搅拌匀放凉备用
5.
淡奶油倒入盆中,加入白糖
6.
隔冰打至6、7分发
7.
倒入酸奶吉利丁溶液
8.
倒入可可粉搅拌匀,巧克力慕斯液就做好了
9.
把蛋糕中的一片铺在模具底下,倒入巧克力慕斯液,放入冰箱冷藏4小时以上
10.
脱模
11.
开吃
分类:
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
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