抹茶油酥饼

康康1818 发布

抹茶油酥饼

制作油酥饼已经很熟练了，最近经常做着吃，这次用抹茶制成油酥，做好的油酥饼有一股淡淡的抹茶清香，另外由于加了蜜枣酱，都没有额外再加糖，做好的油酥饼依然很甜。

食材明细

主料

辅料

花生米适量
阿胶枣适量

抹茶油酥饼的做法步骤

1.花生米炒熟连皮放料理机研磨杯里（带皮吃更营养）
2.打成粉
3.阿胶枣煮熟打成枣泥酱
4.取出倒在盘子里
5.搅拌均匀团成丸子状
6.做好需要的用量
7.90g面粉加10g抹茶粉
8.混合均匀倒入50g玉米油
9.制成油酥
10.300g面粉加2g酵母粉150g水合成面团饧发至2倍大小
11.取出面团排气，然后擀成大面片，铺上抹茶油酥
12.四周包裹严实
13.用擀面杖擀开
14.卷起来后切段，取一个面剂再稍微擀开一下，放上花生枣泥馅
15.包起来按扁
16.预热电饼铛放上生胚
17.两面烙熟即可

分类：烘焙儿童冬季食谱快餐

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