粉蒸蛤蜊的做法步骤
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1.早上从市场上买来蛤蜊用盐水养几个钟。下午洗干净了之后用开水烫开，方便取肉！
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2.米粉用开水泡软！同时，开始取蛤蜊肉！
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3.同时，准备好食用油，酱油，耗油，盐，生粉等配料！
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4.将取出的蛤蜊肉用酱油，生粉，耗油腌制几分钟！
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5.青椒去籽，切碎，蒜头剁成蒜茸！
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6.泡开泡软的粉丝沥干待用。
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7.将蛤蜊摆放在沥干的粉丝上，再把蒜茸和青椒均匀撒上！同时，把腌制蛤蜊的酱料加点清水，稀释酱油的颜色，再加点盐，调整下味道淋在上面！放进电饭煲蒸20~30分钟！
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8.出锅拌匀即可！
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9.色调干净
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10.味道鲜美！不得不说海鲜就是不一样！
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菜谱
