酿油豆腐

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  1.备好食材（肉糜是我买前腿肉剁好的）。
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  2.胡萝卜去皮后切碎，生葱切成葱花。
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  3.把胡萝卜碎，葱花，加入肉糜里，并加进适量盐，酱油，蚝油，几滴白酒和少量生粉。
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  4.拌匀，并戴上一次性手套摔打5分钟左右（摔打过的肉馅才更实更香）。
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  5.油豆腐清洗干净，挤干水份后切成两半。
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  6.把调好的肉馅塞进油豆腐里，一定要塞饱满，否则蒸好后会下塌。
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  7.用一锅烧开水，水开后把油豆腐放碟子上蒸约25分钟。
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  8.最后不需再调蘸汁，直接淋上适量丘比沙拉汁焙煎芝麻口味便可。

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