腐乳冰糖猪蹄

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  1.将猪蹄洗净，剁成小块。
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  2.放入开水中焯一下，去除血水。
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  3.将葱切成段，姜切成片。
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  4.锅中入油，放入八角、桂皮、香叶，煸炒。
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  5.再放入葱、姜煸炒。
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  6.倒入猪蹄，炒至金黄。
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  7.放入腐乳和冰糖，翻炒。
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  8.倒入开水，大火烧开后，转中小火炖20分钟，收汁即可。

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