卤味白切肉

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  1.五花肉放进上锅里卤香，
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  2.卤好的五花肉，
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  3.好香的卤肉，
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  4.冰块，
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  5.将卤好的卤肉趁热捞进冰块里，
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  6.用冰块快速降温，肉片更香脆。
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  7.趁这个时将花生粉炸香，用棒槌棒碎，
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  8.去皮，
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  9.冰镇好的卤肉切片，
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  10.码盘，
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  11.备麻辣调汁，
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  12.倒进麻辣调汁，
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  13.撒上花生粉即可。

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