红烧羊排

• 1.加入生抽冰糖老抽和少许盐，一起煸炒上色
• 2.羊排焯水后，洗净沥干
• 3.准备好葱姜蒜配料，及花椒粒香叶八角
• 4.起油锅煸炒所有配料
• 5.待配料散发香味后倒入羊排一起煸炒4分钟
• 6.加入生抽冰糖老抽和少许盐，一起煸炒上色
• 7.加入水基本没过羊排，大火烧开后转中小火焖烧1小时，盖上锅盖
• 8.1小时候转大火，打开锅盖，收干汤汁，不停翻炒，以防粘锅
• 9.待汤汁收干就可以出锅啦～

小窍门&温馨提示