肉丁粉丝

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  1.材料准备好
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  2.粉丝用冷水泡一会（不用泡太久，发软即可捞出）
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  3.五花肉切小丁
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  4.葱、姜、蒜、辣椒切丁
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  5.锅里烧热油，放入五花肉丁拌炒
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  6.炒至肉丁颜色发白出油放入葱、姜、蒜、辣椒丁翻炒均匀
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  7.再放入豆瓣酱
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  8.接着放入老抽和料酒，拌炒均匀
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  9.倒入200ml清水，煮开
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  10.放入泡好的粉丝
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  11.用筷子不断搅拌，让粉丝与酱汁充分接触
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  12.待汁收的差不多后放入葱花和香菜即可

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