蒸汉堡肉饼的做法步骤
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1.备料；洋葱切碎，西红柿切碎混少许洋葱碎备用
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2.洋葱装小碗强微波3分钟软化[左图生~右图熟]，或小火炒洋葱至透明
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3.猪、牛绞肉拌匀，加入调料&熟洋葱丁混匀
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4.肉馅装入盘内压平
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5.盖一块烘焙纸，蒸笼中火蒸15分钟(或电饭锅蒸20分钟)
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6.取出切块，洒上切碎混匀的西红柿丁&生洋葱碎(或葱珠)；或搭配生菜食用。
小窍门&温馨提示
★面包粉可以用1片去皮吐司(撕碎)取代。
★做汉堡排，猪牛绞肉比例1:1，口感最好滋味亦浓。
★荳蔻粉，一种木质香气的香料，闻起来像汉堡排，加强香味用放不放都可以。
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菜谱
