西红柿炖茄子

• 1.茄子洗净切条加少许盐腌制10分钟去除水分
• 2.控去腌制后的水分
• 3.炒锅倒油放茄条翻炒片刻
• 4.加蒜粒
• 5.继续翻炒
• 6.放入西红柿块翻炒
• 7.加盐、少许水小火炖制
• 8.临出锅时加香菜段
• 9.快速翻炒均匀即成

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