【番茄配方】焦糖金丝泡芙塔——千丝万缕裹着浓浓的爱意

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  1.低筋面粉过筛备用。
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  2.水和黄油一起放入打蛋盆中，小火煮沸。
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  3.煮沸后关火，迅速倒入筛好的低筋面粉。
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  4.用刮刀搅拌成烫面团。
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  5.将三个鸡蛋依次加入面团中，每搅匀一次，再加下一次。
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  6.待鸡蛋全部加完之后，搅拌均匀，面糊呈倒三角状，如图没有大颗粒，细腻光滑即可。
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  7.拌好的泡芙面糊装入裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤上自己想要的泡芙。
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  8.挤好的泡芙放入预热好200°的烤箱，中层，上下火，烤25分钟，待表面有好看的烘焙色即可（颜色深点浅点都可以的）。
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  9.待泡芙晾凉之后，用泡芙嘴给泡芙中间填上卡仕达酱备用。
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  10.煮至焦糖，细砂糖与水放入打蛋盆中，小火加热，煮至焦糖色稍微放凉。
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  11.填充好内陷的泡芙，在焦糖中粘一下，然后错落的叠加起来。
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  12.然后用勺子粘上一点焦糖，拉出围边。
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  13.最后用蝴蝶结装饰一下，焦糖金丝泡芙塔就做成了。

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