肉丝炒蒜苗

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  1.猪瘦肉切细丝
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  2.淀粉、料酒入肉丝，用手抓匀
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  3.蒜苗洗净，切成寸段
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  4.锅中放少许油，油温6成热时，入肉丝，用筷子划散
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  5.倒适量酱油、盐调色调味，然后盛出，备用
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  6.锅中倒少许油，将蒜苗入锅中翻炒
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  7.倒一点点清水，放适量盐，翻炒
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  8.倒入蚝油调味
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  9.将炒好的肉丝倒加锅中，与蒜苗翻拌均匀
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  10.出锅，装盘。

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