粉条猪肚汤

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粉条猪肚汤

食材明细

主料

辅料

粉条猪肚汤的做法步骤

1.猪肚用食碱,白醋反复揉洗.
2.用清水两面都冲洗干净.
3.配料洗干净改刀.
4.冷水放入猪肚,八角,花椒,料酒,姜片,葱,加点白醋水开后,再煮10分钟.
5.拿出刮去肚上白膜.
6.再用温水洗净,改刀切斜长条.
7.瓦锅中放入肚条,八角,姜片,陈皮.
8.一次加足开水炖2个小时.
9.粉条用冷水泡软.
10.出锅前10分放入粉条,红枣加盐.
11.装碗撒点胡椒粉,葱花即好.

分类：热菜

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