天津烧茄子

• 1.茄子切片1厘米厚，可以削皮。
• 2.泡冷水，锅放油炸，捞出。其实煸透的好，少油健康。
• 3.大料，蒜炝锅，面酱炸熟，放茄子，慢慢翻炒至茄子软烂熟透，料酒，糖，盐，鸡精，加入生蒜，盖上锅盖！关火。。。。放香菜。

小窍门&温馨提示