迷你花朵汉堡的做法步骤
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1.准备好所有食材。
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2.除黄油外的所有材料揉至光滑,加黄油揉至扩展阶段。滚圆,盖保鲜膜发酵。
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3.发酵至2.5倍大左右。
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4.发酵好的面团稍微擀开排气,分割成5克小面团若干个。
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5.揉圆后放进三能梅花模具。
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6.置温暖湿润处发酵至2倍以上大,表面刷上牛奶,撒上芝麻。烤箱预热170度,中下层20分钟左右,温度时间按自家烤箱调整。
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7.这是烤好的面包胚。
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8.生菜洗净后用冷开心加点盐泡一会。
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9.鸡蛋加油煎熟。
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10.火腿、芝士片、黄瓜、番茄分别切片备用。
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11.把面包坯放凉后,从中间切开。
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12.依次码上各种材料。
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13.挤上沙拉酱即可。
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14.成品图。
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15.是不是迷你又可爱呢?
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16.真的很美味哦。^_^
小窍门&温馨提示
1、如果没有梅花模具,也可以把面包生胚整成花朵形状,放进小一点的圆形模具。2、因为这个模具我一共只有3个,所以分两次烤了6个汉堡包,其余面团做成其他花式面包了。
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