豌豆肉丁

黛的厨房发布

豌豆肉丁

豌豆上市一个月啦，甜甜的，很好吃，就是有点小贵。今天来个跟肉丁来炒，超美味哦！孩子很爱的豌豆射手，吃时说喜欢机枪射手，四个一块吃，在一一发射到碗里！

食材明细

主料

辅料

豌豆肉丁的做法步骤

1.原料图。里脊肉一小块，100克左右。豌豆150克，胡萝卜一个，姜三片，蒜一个，干辣椒一个。已经备用。
2.瘦肉切丁入碗，加半匙料酒半匙生抽半勺小粉少许植物油拌匀备用。胡萝卜去皮切丁，姜切丝蒜切片葱辣椒切小段。
3.热锅放多点油，爆香葱姜蒜辣椒。
4.入肉丁滑炒至变色，盛出。
5.锅内余油爆香葱花，放去胡萝卜丁翻炒。
6.放入豌豆继续翻炒几下。
7.加入肉丁继续翻炒，放半匙料酒继续炒，至豌豆皮微皱。
8.加一匙盐半匙蘑菇精炒匀出锅。
9.色泽漂亮入味的豌豆肉丁上桌啦！

分类：热菜常见菜式

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