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腌渍萝卜花
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“腌渍萝卜花”是把白萝卜用切菜器切成网状的样子,然后进行腌渍、摆盘而成的冷盘小菜。食用和观赏合二为一。即使家里来了客人,上一盘“腌渍萝卜花”,也会得到赞许。试试吧!
简单
腌
原味
廿分钟
食材明细
主料
白萝卜
500克
辅料
盐
适量
生抽
适量
腌渍萝卜花的做法步骤
1.
白萝卜洗净,取中段。
2.
用切菜器切成网状。
3.
加适量盐腌渍10分钟,把萝卜杀出水分即可
4.
用清水漂洗,除去萝卜的辣气。
5.
然后将其攥干水分。
6.
加适量的味极鲜生抽。
7.
将其拌匀,腌渍5分钟即可。
8.
一层一层摆入盘中,呈现花朵的样子。
9.
用香菜叶点缀即可上桌。
小窍门&温馨提示
因为两次腌渍,所以第一次用盐要少一些,能杀出水分就可以。
分类:
素菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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