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黑加仑面包
飘雪厨房
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现在真是越来越喜欢用面包机直接做面包了,实在是方便省力。这次加了黑加仑,仍然提倡低油低糖,组织细腻而且特别柔软,真的不错啊。
简单
烤
甜味
数小时
食材明细
主料
高筋面粉
250克
牛奶
125克
鸡蛋
1个
辅料
黄油
10克
盐
2克
糖
20克
黑加仑
适量
黑加仑面包的做法步骤
1.
面包桶内放入蛋液、牛奶
2.
放入面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,用面粉盖住
3.
启动1欧式/柔软,500克中色,开始工作
4.
一次揉面结束休息时放入黄油
5.
等提示音响起时放入黑加仑,揉好面后开始发酵
6.
发酵结束后刷上蛋液,开始烘烤
7.
结束取出面包放凉切片
小窍门&温馨提示
黑加仑洗净后用厨房纸吸干水分
分类:
烘焙
老人
面包
早餐
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