拨烂子

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  1.土豆去皮，擦成丝。
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  2.土豆丝放入盆中，放入适量的莜面。
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  3.将莜面与土豆丝混和在一起。
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  4.混合好的土豆丝放到屉上，上锅蒸熟。
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  5.黄瓜切条。
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  6.放入香油、葱、蒜、盐、鸡精、辣椒油、醋拌匀。
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  7.蒸好的拨烂子放到碗中，加入拌好的黄瓜条即可。

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