牛奶圆面包

• 
  1.把除了黄油以外的材料按照先液体后粉类的顺序放进面包机的筒里。启动“和面”程序，和面程序后，取出一块面团检测下，能拉出较厚的膜即可。
• 
  2.加入事先软化的黄油，继续启动一个“和面”程序。
• 
  3.和面程序结束后，取出一块面团，如果可以拉出半透明的薄膜就可以了。
• 
  4.盖上面包机盖子，进行发酵。
• 
  5.发酵至原来的2到2.5倍大时，即用手指蘸面粉戳个洞，小洞既不回弹，面团也不塌陷，就是发好了。
• 
  6.把发酵好的面团充分排气后分割成8等分，分别揉圆。
• 
  7.放入8寸蛋糕模具。
• 
  8.放入温暖湿润处进行最后发酵。发好的面团用手指轻按既不回弹而且略有张力。
• 
  9.表面刷上一层全蛋液。
• 
  10.烤箱180度预热，烘烤大约25分钟即可。（本人用的烤箱为柏翠PE9600）
• 
  11.内部组织，也很完美哦。
• 
  12.成品图。

小窍门&温馨提示