葱香豆腐炖鱼头汤盅

专属小豆发布

葱香豆腐炖鱼头汤盅

这几天跟豆腐君扛上了，老是拿它来炒啊、煎啊、焖。。。等，昨天想个口味试试，刚好也买了一条草鱼，就剁下个鱼头和豆腐君一起炖汤喝了，最重要的是不仅味道鲜美还可以补脑哦，老少都皆宜～

食材明细

主料

辅料

葱香豆腐炖鱼头汤的做法步骤

1.鱼头对半切开，冲水洗净
2.加入盐，料酒
3.蒜未，姜末腌30分钟
4.葱洗净，切下葱白
5.铺在下面
6.豆腐浸泡15分钟
7.切成小块
8.将豆腐，鱼头放在炖盅里，加入八分满的水
9.盖上盖，放入高压锅里炖一个小时
10.炖好后，加少许盐，胡椒粉拌匀即可开锅

小窍门&温馨提示

鱼头腌好后，用水沖洗干净

分类：汤类

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