爆炒猴头菇

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  1.猴头菇洗净挤干水切段
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  2.猴头菇切片（不要太厚）
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  3.锅大火烧红后加油
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  4.油开始冒烟马上倒进蘑菇片翻炒至金黄
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  5.倒入生姜和蒜子翻炒一分钟后加调料：生抽、蒸鱼豆豉汁、黑胡椒粉、少许盐和鸡精提鲜。翻炒至蘑菇片上色均匀后关火。
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  6.加葱翻炒半分钟准备出锅。
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  7.爆炒猴头菇

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