平安果马芬

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  1.原料大集合。
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  2.将半个苹果洗净去皮，切成小粒状。
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  3.将苹果粒泡入水中，防止氧化变色。
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  4.黄油提前室温软化，用手动打蛋器打散。
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  5.加入25g细砂糖，继续搅打均匀，无需打发。
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  6.然后加入鸡蛋。
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  7.再次搅打均匀。
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  8.将苹果粒捞出沥干水分，倒入蛋糊中搅拌均匀。
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  9.低粉中加入2g泡打粉。
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  10.然后混合筛入到蛋糊中。
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  11.搅拌均匀。全程切勿过度搅拌，以免起筋。
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  12.此时烤箱预热180度。将面糊倒入马芬杯中，7、8分满即可。180度，30分钟。

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