辣酱烤鸡翅的做法步骤
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1.将鸡翅洗净并擦干水，用叉子在鸡翅表面扎几下，以便在腌制时更好的入味；
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2.将大葱切成段，洋葱切成块，姜切成丝；
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3.将鸡翅放入容器中，放入葱段，洋葱，姜丝，料酒，番茄酱，豆瓣酱，辣椒酱；
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4.搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜；
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5.小碗中倒入少许蜂蜜和清水，调成蜂蜜汁；
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6.将鸡翅放入烤盘里，均匀刷上蜂蜜汁，并撒上一层孜然粉，放入预热好的烤箱，200度，烤约30分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、喜欢吃辣的朋友，可以在腌料中放两包辣椒酱。（辣椒酱1包是10克）
2、鸡翅腌制的时间越长越入味，这次我腌渍了两个晚上。
3、在烘烤的中途，鸡翅可以翻面一次，再刷层蜂蜜汁。
4、烤好的鸡翅趁热食用口感最好，假如凉了的话，可再放入烤箱加热5分钟。
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菜谱
