豆沙螺丝小碗酥

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  1.准备豆沙馅。
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  2.用料A：水油皮：高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖40克，温水96克。除温水外全部倒入盆中，用手抓匀。
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  3.放入温水慢慢和成团。
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  4.水油皮做好了。
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  5.油酥皮：面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。
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  6.油酥皮做好了。
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  7.水油皮和油酥皮各分成16份。
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  8.用一个水油皮包一个油酥皮。
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  9.包好后，收口朝下。
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  10.并且，16个全部按扁。
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  11.然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来。
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  12.卷起来后竖着放。
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  13.16个全部卷起来。
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  14.在重复一次，每个再擀成牛舌状。
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  15.卷起来。
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  16.卷起来后，从中间切开。
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  17.取一个竖着放。
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  18.切面朝下，并按扁。
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  19.按扁，并擀成圆形。
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  20.皮上放上豆沙馅，捏成包子褶。
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  21.最后收口朝下，就能看出上面，像螺丝一样的纹路。
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  22.用工具从中间处捅开一个窟窿，继续放入豆沙馅。
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  23.放好后，撒上芝麻。
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  24.从侧面就能看出螺丝的纹路。
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  25.做好后放入烤箱，100度，25分钟。
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  26.成品图。

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