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零失败的草莓玛芬
柠梓
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和孩子一起做甜点是我们一起共享的亲子美好时光,那就从简单易上手的小玛芬蛋糕开始吧!草莓和红糖搭配起来,酸中带甜,甜而不腻,一下子就吃了两个。(配方来自君之老师)
初级
烤
果味
半小时
食材明细
主料
低筋面粉
100克
红糖
60克
鸡蛋
20克
牛奶
80克
新鲜草莓
80克
玉米油
30克
辅料
泡打粉
一小勺5ml
盐
1/4小勺1.25ml
草莓玛芬的做法步骤
1.
用电子秤称好食材。
2.
把鸡蛋、玉米油和牛奶倒入大碗,加入糖和盐,搅拌均匀。
3.
新鲜草莓切成小丁。
4.
草莓丁倒入第一步的混合液体,均匀搅拌。
5.
把低筋面粉和泡打粉混合过筛。
6.
混合后的面粉倒入第一、二步混合好的液体。
7.
用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌,不要画圈拌),拌到面粉全部湿润就可以。
8.
拌好的面糊用勺子舀入纸杯模具,不要太满。
9.
放入预热好180度的烤箱,烤20分钟出炉。
小窍门&温馨提示
1、纸杯太薄面糊容易流出,可以套两个纸杯。
2、原配方中有肉桂粉1/4小勺,我家里没有就没有加,加入的味道应该更清香。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
Muffin玛芬
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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