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肉末青椒
阿喵的私人小厨
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算是虎皮辣椒的升级版,作为肉食动物,菜里没有点荤腥儿,总觉得是吃不饱的。尤其冬天的北方,要多多储存热量才能抵抗严寒呐~
简单
炒
中辣
廿分钟
食材明细
主料
辣椒
3个
猪肉糜
适量
辅料
生抽
适量
盐
适量
花椒粉
适量
油
适量
肉末青椒的做法步骤
1.
肥瘦相间的猪肉剁成肉糜。
2.
加入盐、油、花椒粉。
3.
搅拌均匀待用。
4.
辣椒去籽切片。
5.
油锅里放入肉糜。
6.
炒散后加入辣椒。
7.
倒入生抽不停翻炒,直到辣椒炒软即可。
8.
因为肉糜里有盐,后期又放了生抽,所以不需要再加盐。辣辣鲜鲜的肉末辣椒,很下饭哟~
小窍门&温馨提示
1如果喜欢肉末软嫩一点,可以先炒肉末盛出来备用,再起锅炒辣椒到软了之后再加入肉末。不过一起炒味道融合的更好一点。看个人喜好。2油稍微多一点,否则容易糊锅。
分类:
热菜
家常菜
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