海苔面包卷

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海苔面包卷

食材明细

主料

辅料

海苔面包卷的做法步骤

1.后油法将所有材料混合揉至出膜。
2.然后进行第一次发酵至2.5倍大。
3.排气分割松弛15分钟。
4.将面团擀开折三折后反面再擀开成与海苔形状差不多的大小。
5.将海苔放在面皮上再平铺一些鱼松。
6.轻轻卷起成圆柱体（头尾不用刻意密合），进行最后发酵。
7.放在烤盘上。
8.最后发酵至2倍大后表面刷上蛋液和撒上白芝麻，进烤箱180度20分钟左右。
9.OK.

分类：烘焙儿童老人下午茶

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