酒香蔓越莓饼干

调料喵发布

酒香蔓越莓饼干

在君之的方子基础上，减少了黄油、减少了糖分、增加了米酒，香味更浓，味道也是相当不错的说。

食材明细

主料

辅料

酒香蔓越莓饼干的做法步骤

1.蔓越莓干，提前一个小时用自制的米酒浸泡。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。
2.加入一个蛋黄，搅拌均匀
3.倒入蔓越莓干和米酒。
4.筛入低筋面粉
5.加入玉米淀粉，搅拌均匀
6.搅拌均匀，成为面团。
7.用饼干模具，将面团整形。并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)
8.冻硬好的的方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。上下火，165度，中层，约15分钟

分类：烘焙饼干

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