黄豆芽肉魽鱼汤

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黄豆芽肉魽鱼汤

食材明细

主料

辅料

黄豆芽肉魽鱼汤的做法步骤

1.肉魽鱼宰杀干净,抹上老酒腌30分钟,姜片备用;
2.黄豆芽洗净,摘去芽尾,备用;
3.热油,放入鲶鱼、姜片,将鱼的两面都煎2分钟,趁热倒入足量的开水;
4.加入黄豆芽,大火烧开,中途撇去浮沫;
5.放入厚底锅(最好砂锅),中大火炖25-30分钟,撒香菜末,加盐调味即可.
6.成品如图。

分类：汤类家常菜

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