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葡萄酥
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三刻钟
食材明细
主料
低粉
100克
黄油
40克
奶粉
6克
蛋黄
2个
葡萄干
40克
辅料
糖
35克
葡萄酥的做法步骤
1.
称好全部食材待用.
2.
黄油软化,分次加入砂糖打发颜色变浅.再分次加入蛋黄.
3.
直至黄油蛋液完全打发.(留-点蛋液刷表面)
4.
将低粉筛入打好的黄油中.
5.
用橡皮刮刀拌匀,放入葡萄干揉均匀.
6.
将揉好的面团压扁.
7.
分割成长方块.
8.
表面刷上蛋黄液.
9.
烤箱预热,180度烤12分钟.
10.
出烤箱放入烤网上即好.
分类:
烘焙
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