抹茶双色棒的做法步骤
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1.备齐用料,原味面团需用的黄油放入盆里,加入白砂糖,用打蛋器打发黄油,至体积膨胀;
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2.倒入牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉,用刮刀拌均匀,成面团;
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3.同样的方法做抹茶面团,抹茶粉与低筋面粉同时放入,拌合成面团;
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4.两块面团儿,分别用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片,裁切整齐,叠放一起;
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5.烤箱温度调至180度,时间17分钟,预热后,放入烤盘即可。
小窍门&温馨提示
1、整好的面片切条儿时,建议切的略细些,进烤箱后,因用了白砂糖的缘故,双色棒的体积会略微膨胀;
2、做这道饼干时,白砂糖可以用糖粉代替,会更好打发,口感更细;
3、我调烤箱时间调了17分钟,出来的成品边缘有泛黄,大家烤时可以减少时间到15或16分钟;
4、饼干相对面包和蛋糕的成功率高很多,如果你是烘培新手,建议可以从饼干做起。
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