面包布丁的做法步骤
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1.吐司准备好
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2.吐司切成小块,.放入预热好的烤箱170度10分钟,表面有金黄色即可,不要烤焦了
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3.奶锅中放入淡奶油
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4.放入糖
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5.放在煤气灶上,不需要煮开,把糖化开即可
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6.关火后,放入黄油,搅拌均匀
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7.待放凉以后加入两个蛋黄(不放凉的话,当心把蛋烫成蛋花)继续搅拌均匀
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8.放入凉开水搅拌均匀
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9.将布丁液过筛,过滤后的液体会更细腻,备用
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10.准备一个烤碗,放入葡萄干
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11..取出布丁液,烤好的吐司方块放入布丁液中,沾上薄薄的布丁液,沾一面即可
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12.把沾了布丁液的吐司方块放入已经铺好葡萄干的烤碗中
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13..倒入剩余的布丁液
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14.全部倒入,静置5分钟,让吐司方块慢慢吸收布丁液
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15.撒上葡萄干,放入预热烤箱上下火170度,中层,30分钟左右即可
小窍门&温馨提示
果干可以换成任意自己喜欢的种类,可以把果干提前放在朗姆酒中浸泡一晚上,又有不同的风味
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