蚝油烧驴耳朵

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  1.主辅料：驴耳朵豆角（扁豆的一种）、蚝油、葱
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  2.起锅热油，爆香葱花。放入驴耳朵豆角。
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  3.反复煸炒，炒至塌秧。加入蚝油。
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  4.翻炒均匀后，加适量水。烧开后，小火烧制5分钟，中间加盐、白糖调味。
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  5.烧至驴耳朵豆角熟透。即可关火。
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  6.出锅装盘。

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