纸杯蛋糕

格蓝蓝发布

纸杯蛋糕

喜欢蛋糕加奶油的香甜，而可爱的纸杯蛋糕更是让人食欲大增，不仅外观小巧可爱、品种繁多、创意十足，味道更是香甜可口，让人欲罢不能。

食材明细

主料

鸡蛋3个
白砂糖a20克
白砂糖b30克
色拉油30ml
牛奶50ml
低筋面粉80克
奶油250ml

辅料

装饰糖果5克
纸杯12个

纸杯蛋糕的做法步骤

1.如果装饰奶油，纸杯里的蛋糕糊约六七分满即可
2.烤箱170度预热，将搅拌好的蛋糕糊分杯装。
3.打发蛋清，分三次加入白砂糖b，打发至干性发泡。
4.将打发好的蛋清与蛋黄糊混合，无需多次搅拌，搅拌均匀即可
5.烤箱170度预热，将搅拌好的蛋糕糊分杯装。
6.如果装饰奶油，纸杯里的蛋糕糊约六七分满即可。烤170度25分钟（根据个人烤箱温度）
7.打发奶油。奶油加白砂糖打发，我一般打到奶油发硬。为了避免奶油打发过度，可以低速打发。白砂糖根据个人口感添加。
8.裱花，加装饰糖果，大功告成，慢慢享用吧。裱花嘴用的普通八齿嘴

分类：烘焙蛋糕纸杯蛋糕

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