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牛轧糖
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自制牛轧糖
简单
烘焙
甜味
廿分钟
食材明细
主料
奶粉
适量
熟花生
适量
葡萄干
适量
辅料
棉花糖
适量
黑芝麻
适量
牛轧糖的做法步骤
1.
在超市购买奶粉、熟花生、白色棉花糖。。。也可以根据个人口味添加核桃、葡萄干、黑芝麻
2.
熟花生去皮、葡萄干、黑芝麻适量备用
3.
白色棉花糖适量备用
4.
买来的棉花糖微波炉里1分钟后拿出来,如图。
5.
然后迅速将奶粉、熟花生去皮、葡萄干、黑芝麻倒入微波后的棉花糖中搅拌,用手也可以,为了防止粘手,可以在手上涂抹一点使用橄榄油。然后在砧板上撒点奶粉,像揉面一样擀成长条之后用保鲜膜包裹放冰箱冷冻10分钟。
6.
拿出来后切成自己喜欢的形状就OK了。
7.
装盒进行保存。
小窍门&温馨提示
搅拌时尽量要快,实在是来不及,还可以将棉花糖再次加热。
分类:
烘焙
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