红烧肉

牵着鸭比上街发布

红烧肉

老公是个肉食主义者，无肉不欢，一到休息天，公公就买好几斤肉说:你今天做个红烧肉吧！

食材明细

主料

猪肉1000

辅料

红烧肉的做法步骤

1.配料
2.配料
3.将肉连皮切块状，将步骤1和2的配料加入砂锅中搅拌均匀。
4.开900w的火待滚锅。
5.加入冷水盖盖至滚锅
6.600w火定时1个半小时，偶尔开盖翻翻底，砂锅保温性好容易粘锅底。
7.最后可加可不加盐，大功告成。这次的我就没加盐

小窍门&温馨提示

1.从头到尾都是小火，大火易粘锅。
2.为什么开始不加水呢，因为我偷懒，本来要用步骤2的材料先腌下肉，起床晚了，就改为先煮滚来去去肉的腥味啦。在家水淹过肉慢慢烧啦。
3.吃剩下的肉汤，第二天买点手切的那种豆干炒着吃，特别有味。

分类：热菜

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