巧克力豆面包

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  1..将高筋面粉210克，黑可可粉10克，红糖30克，酵母粉3克，牛奶105克，鸡蛋35克，盐2克放入面包机桶
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  2.面团中加入黄油
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  3.面团揉至扩展阶段，加入巧克力豆，把巧克力豆揉入面团内即可
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  4.发酵完成后，称出总重量，均分为9等份，滚圆并粘紧收口
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  5.将面团放入事先涂油的挞模内进行最后的发酵。
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  6.面团发酵至2倍大时，刷上薄薄的蛋白液

小窍门&温馨提示