葡萄干面包卷

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  1.除黄油和葡萄干外的所有材料入面包桶，启动和面程序，如果没有面包机或揉面机，可以手揉
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  2.面团光滑时，放入室温软化的黄油，继续揉面
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  3.揉到能出手套膜即可
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  4.面团收圆，入桶中，盖上湿布和外桶盖，进行基础发酵
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  5.面团发至原来的2.5倍时，用中指蘸点面粉，在中间戳一洞，不回弹，表示发酵完成
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  6.面团从桶中取出，置于垫上，分成9等份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
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  7.8寸深烤盘内壁抹一点玉米油，将油纸铺在其中
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  8.葡萄干温水洗净，沥干水
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  9.取一个小面团，擀成牛舌状，上铺葡萄干
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  10.卷起
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  11.拦腰一切，分为两份
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  12.放入烤盘中，其它的面团依次处理，面卷之间留出发酵空间，盖上保鲜膜
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  13.发至二倍大时，表面刷蛋黄液，刷全蛋液成品效果更光亮
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  14.进预热好的烤箱，190度，中层，上下火，20分钟
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  15.出炉
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  16.撕去油纸，晾架上晾凉
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  17.看着还挺可爱的
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  18.内部组织也很不错

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