全蛋杯子蛋糕的做法步骤
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1.准备食材,面粉提前过筛几次
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2.将鸡蛋打在无油无水的盆中
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3.加入白砂糖
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4.用打蛋器打发,提起打蛋器面糊不会很快消去纹路就好
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5.加入玉米油翻拌均匀
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6.加入过筛好的面粉,翻拌至无颗粒状
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7.将面糊装入裱花袋内,挤入准备好的12连模具内(3个鸡蛋12连模具装不了,另外做了3个纸杯蛋糕)
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8.放入烤箱内,180度烤20分钟左右,注意看上色程度
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9.晾凉后取出食用就可以了
小窍门&温馨提示
打发全蛋的盆子一定要无油无水,
加入面粉后注意翻拌手法,不要划圈,以免消泡
具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整
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