蜜红豆戚风蛋糕

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  1.将鸡蛋分开蛋黄和蛋清。
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  2.先来制作蛋黄糊部分，盆里30g的温水，10g的细砂糖，搅拌到完全融化
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  3.然后加入27g玉米油里面，搅拌到混合均匀
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  4.分次加入蛋黄里面，每次搅拌均匀了再继续添加搅拌
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  5.筛入低筋面粉里面
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  6.混合成浓稠的糊糊，这样蛋黄糊部分就做好了
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  7.接下来做蛋白部分，分次加入30g的细砂糖，用电动打蛋器搅打
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  8.打到接近干性发泡，这样蛋白糊就打好了
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  9.蛋白糊取1/3到蛋黄糊里面，切拌匀
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  10.然后将剩下的蛋白糊全部加进去，切拌几下
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  11.加入蜜红豆里面
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  12.完全且拌均匀
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  13.办好的蛋糕糊倒入6寸活底模具里面，抹平表面
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  14.放入预热好的烤箱里面，145度，中下层20分钟左右.再转到下层，170度，25分钟！

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