熊猫饼干的做法步骤
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1.黄油软化后和125克糖粉一起打发(颜色变浅)
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2.鸡蛋打成蛋液取五分之三蛋液以及盐跟炼乳加入打发黄油中打匀
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3.把面粉和苏打粉一起加入打好的黄油中和均匀
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4.把和好的面团分成两份,其中一份加入可可粉继续和均匀。和好的面团放入冰箱冷藏半个小时
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5.取出面团擀平用模具压出形状,用留下的蛋液做黏合剂
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6.在面上刷层蛋液,上火180,下火150,放中间格烤10分钟
小窍门&温馨提示
放可可粉的面团比白面团要稍微多一些,我做好称下面团总重950克,分500克出来加可可粉。
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