糖醋鱼

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糖醋鱼

上周吃了个红烧鱼，今天来个糖醋的，做法差不多，但是味道各有千秋啊。

食材明细

主料

黄花鱼一条

辅料

料酒适量
葱姜蒜适量
糖20g
醋适量

糖醋鱼的做法步骤

1.先把黄花鱼两面各划上三下，用葱姜蒜塞入划开部位和肚子中，再倒入料酒，腌制15-20分钟
2.用水冲冼后，裹上面粉
3.两面都炸至金黄，捞出
4.用生抽，糖，醋，半碗水，调制醋甜汁，倒入锅内，放入炸好的鱼。大火烧开，小火煮十分钟，再大火收汁。出锅前再淋入少许醋

分类：热菜

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