北京小吃 漾豆腐

• 1.二斤豆腐沥水放置一小时以上
• 2.带一次性手套，把豆腐全部捏碎不能有疙瘩
• 3.香葱姜磨碎
• 4.调猪肉馅
• 5.豆腐碎摊成豆腐饼皮
• 6.包好后。团成团
• 7.放在盖帘上
• 8.小火煎熟，一面变色后在翻，煎另一面
• 9.这个图是包馅

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